Przetwory

Ogórki kiszone najlepiej smakują zrobione samemu. Idealnie nadają się do obiadu z ziemniakami, zupy ogórkowej jak i na kanapkę. Przepis który dzisiaj Wam przedstawię jest w mojej rodzinie od lat. Ogórki są smaczne, jędrne i chrupiące. Jednak bardzo ważne jest skąd są ogórki, moje są z domowego ogródka i wychodzą wspaniałe. Poniżej przepis na 1 słoik litrowy. Zapraszam 🙂

Składniki:

    • ogórki

    • 5 liści czarnej porzeczki

    • 5 liści wiśni

    • 1 ząbek czosnku

    • chrzan

    • gałązka kopru

    • sól kamienna

    • woda

Krok po kroku:

  1. Zaczynam od umycia ogórków i przygotowania czystych słoików.
  2. Następnie obieram chrzan i czosnek.
  3. Myję czosnek, chrzan , koper i liście.
  4. W słoiku umieszczam najpierw po 5 liści z czarnej porzeczki i wiśni, kawałek chrzanu, jeden ząbek czosnku i dojrzałą gałązkę kopru. Możecie również dodać wszystko po ułożeniu ogórków, tylko trzeba pamiętać żeby obrócić słoiki do góry dnem.
  5. Następnie układam ciasno ogórki, należy je ułożyć pionowo.
  6. Przygotowuję zalewę: na jeden litr wody dodaję jedną łyżkę stołową soli.
  7. Mieszam do rozpuszczenia soli.
  8. Zalewam ogórki tak żeby wszystkie były przykryte.
  9. Należy zakręcać suchą zakrętką i zwrócić uwagę żeby górna krawędź słoika  była sucha.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: —-

Galeria zdjęć:

0