Ciasta

Ciasto z owocami to ciasto które robi się bardzo szybko. Wyśmienicie smakuje zarówno z jabłkami, śliwkami jaki i truskawkami. Jest to ciasto które zawsze się udaje.

Składniki:  

    • 4 jaja
    • 1 szklanka cukru
    • 2 szklanki mąki
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 łyżki śmietany 
    • 2 łyżki oleju
    • ½ kostki masła 
    • 1 kg jabłek 
  •  
  •  Kruszonka
    • 1/2 kostki masła
    • 1 szklanka mąki
    • 1 szklanka cukru 

Krok po kroku:

  1. Jajka ucieram z cukrem na gęstą pianę.
  2. Dodaję mąkę, proszek, śmietanę olej.
  3. Masło roztapiam, studzę i dodaję do masy.
  4. Wszystko delikatnie mieszam i wylewam na blachę.
  5. Jabłka obieram i kroję na kawałki.
  6. Układam kawałki jabłek na cieście.
  7. Przygotowuję kruszonkę.
  8. Do miękkiego masła dodaję mąkę i cukier, wszystko mieszam do uzyskania sypkich grudek
  9. Posypuję ciasto kruszonką.
  10. Wstawiam do piekarnika na około 45 minut w 175 °C

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut

Galeria zdjęć:

0

Ciasta

Racuszki 🙂 kto ich nie pamięta z dzieciństwa. Pyszny pomysł na śniadanie jak i podwieczorek. Uwielbiają je dorośli jak i dzieci. Podawane z cukrem pudrem lub konfiturą smakują wyśmienicie.

Składniki:

    • ½ szklanki mleka
    • 2 jaja
    • 2 szklanki mąki
    • 1 łyżeczka cukru
    • 1 łyżeczka cynamonu
    • szczypta soli
    • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
    • 2 duże jabłka
    • Olej do smażenia

Krok po kroku:

  1. Do miski wlewam mleko dodaję jaja i miksuję mikserem na małych obrotach przez 1 minutę
  2. Następnie dodaję mąkę, sól, cukier, cynamon, sodę oczyszczoną i miksuję do uzyskania gładkiej konsystencji
  3. Jabłka obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach
  4. Dodaję starte jabłka do ciasta i jeszcze raz miksuję
  5. Na rozgrzany olej kładę łyżką ciasto i formuje placuszki
  6. Ogień nie może być zbyt duży gdyż racuchy będą spalone z zewnątrz a surowe w środku.
  7. Smażę placuszki z obu stron na złoty kolor
  8. Po usmażeniu posypuję je cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut

Galeria zdjęć:

0